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炎症与癌症有什么关系？
世界卫生组织下属国际癌症研究中心的报告显示，世界上1/6的癌症由细菌、病毒感染引起，就是我们俗称的“发炎”。
炎症，是人体的一种自我保护机制，属于基本免疫反应。当机体受到某种刺激（如外伤、感染等）时，会发生的一种以防御反应为主的基本病理过程。
在慢性炎症中，炎症的损伤与修复过程反反复复。修复再生需要细胞增殖，而细胞增殖又要以细胞分裂为前提。细胞分裂越多，DNA复制出错的几率就越大，增加了产生癌细胞的几率。异变的癌细胞会抑制免疫清除功能，若微小癌细胞日积月累集结成团，就会形成恶性肿瘤。
这5种炎症务必及时干预！
身体出现以下5种炎症，千万不能大意，可能会随着时间推移发展成癌症：
1、乙肝病毒性肝炎→肝癌：病毒在肝内持续复制，对肝脏造成慢性损伤，如果不注意治疗，长期如此可能导致肝硬化，而肝硬化不及时治疗，就可能恶化成肝癌。
2、肠炎IBD炎症性肠病→肠癌：慢性溃疡导致的结肠炎，被普遍认为与恶性肿瘤的风险增加相关。
3、萎缩性胃炎→胃癌：幽门螺杆菌感染是胃癌的主要危险因素之一。幽门螺杆菌会让人的胃部反复出现胃炎和溃疡，就可能会引发萎缩性胃炎，而萎缩性胃炎是胃癌的一种癌前病变。
4、高危型HPV病毒持续感染宫颈炎→宫颈癌：女性由于雌激素的原因，会比男性更容易出现身体炎症。虽然不是所有宫颈炎都会癌变，但由高危型HPV病毒持续感染引起的宫颈炎症，如果不及时治疗，可能会发展为宫颈癌。
5、胰腺炎→胰腺癌：80%的胰腺癌患者都有胰腺炎的病史。一般来说，急性胰腺炎如果反复出现，不好好治疗，很容易发展成慢性胰腺炎。慢性胰腺炎是一个重要的癌前病变，特别是慢性家族性胰腺炎和慢性钙化性胰腺炎。
这4种食物是炎症“催化剂”！
不想身体长期有炎症的话，以下这4种食物一定要少吃！
1、高糖、高脂肪食物：
这些食物可能会引发炎症反应，增加患糖尿病、肥胖症、心脑血管疾病等疾病的风险。其中包括糖果、蜜饯、甜饮料、油炸食品、肉类、黄油、奶酪等。
2、加工肉类：
加工肉类本身就被国际列为一级致癌物，吃太多会增加患结直肠癌、胃癌的风险。加工肉类包括热狗、培根、腊肠、熏肉等。
3、炸鸡和炸薯条等油炸食品：
油炸食品中含有的反式脂肪酸、高温烹制时产生的致癌物质和高热量，会引发炎症反应，并且增加患心血管疾病、肥胖症、糖尿病等疾病的风险。
4、酒精：
过量饮酒会损害消化道和肝脏，同时也会引发炎症反应，容易患肝炎、肝硬化和胃病。肝癌和胃癌等癌症，大多都是由喝酒喝出来的！
如果有较为严重的炎症，或由其引发的疾病，仅靠生活方式难以控制，应及时遵医嘱接受治疗，避免炎症恶化引起各类并发症。
参考文献
De Martel C, Ferlay J, Franceschi S, et al. Global burden of cancers attributable to infections in 2008: a review and synthetic analysis[J]. The lancet oncology, 2012, 13(6): 607-615.
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