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中医认为：肝与胆相为表里，开窍于目，肝主藏血，主疏泄，有贮藏和调节血液的功能，《素问·五脏生成》：“肝之合筋也，其荣爪也，”肝又为将军之官，主谋虑。
肝脏是人体最大的实质性脏器，同时肝脏的功能很复杂，包括代谢、合成、生物转化、分泌，排泄等
俗话说：病从口入，祸从口出。多数不良的恶性疾病都是因为不健康的饮食习惯给吃出来的。
长期暴饮暴食或饮食不宜油腻的话，都会加重身体的负担，也会导致体内毒素垃圾沉积，影响肝脏正常功能。
我国的“肝脏之父”吴孟超院士将一生都奉献在研究肝病上面，为世人总结出了许多养护肝脏的经验。
根据相关研究表明，我国目前的肝病患者超过了4亿多人，肝病的发病率如此之高，吴院士认为与人们平时的饮食习惯和生活习惯有着直接的关系。
1.肝掌
对于肝不好的人，可以在日常生活中观察自己手掌的变化，若手掌大拇指至小指根部附近的肌肤出现了红色斑块。
用力按压后斑块消失、颜色变为白色，松开后又会重新变为红色，这就要提高警惕了。这是肝掌的主要特征，出现肝掌表明肝脏已受损。
肝脏在发生病变后，各项功能减弱，对雌激素的灭活能力降低，大量的雌激素抓住这次机会迅速增生，刺激手部毛细血管充血、扩张，时间久了，就会形成肝掌。
2.消化不良
肝脏功能下降明显的过程中，身体也会发出信号。
消化不良的症状可能与肝脏功能下降有关，有些人肝脏功能持续下降，肝脏分泌胆汁的能力下降，难以消化食物中的脂肪，很多人会出现消化不良、腹泻的表现。
肝脏分泌胆汁能力下降时，患者可能会出现厌倦油腻的症状。这种异常情况也要重视，及时治疗肝病。只有肝功能恢复，胆汁分泌量充足，食物能及时消化，防止健康受损。
3.视力下降、眼睛干涩
通常人们在出现眼睛干涩，视力下降等情况时，多认为是玩手机或玩电脑过长而导致。其实当身体出现这类状况时，也可能是肝脏受损导致。
因为长期处于疲惫状态时，会影响肝脏的正常运行，时间过长会损害肝脏，从而影响视力。
4.莫名流血，难抑止
部分肝病患者会出现身体异常流血的现象，具体表现为：牙龈频繁流血、粪便变黑或者有血色。
并且一般还比较难止血。肝脏出现问题，可导致身体凝血功能受影响，进而引发该症状。
1.避免熬夜
在睡眠时肝脏才能获得充分休息，提供我们清醒时所需的功能。但晚上该睡觉不睡，喜欢夜冲、夜唱、夜烤，天天熬夜玩通宵，让肝脏晚上不能休息。
白天又一直要求它工作，长期下来不只伤肝，严重还可能引发肝病变。
晚上11点～3点是肝脏清理修复、排毒的时间。所以建议大家尽量在11点前准备入睡，好好的让你的肝休息吧。
2.增加饮水量
多喝水不但可以及时为身体补充水分，还可以对身体的循环系统起到一定的改善作用。
另外，在喝水的过程当中，还可以使身体中的垃圾与毒素更快地排出体外，这对肝脏健康也是有利的。
3.接种肝炎疫苗
随着乙肝疫苗的普及，乙肝的新发感染率逐年的下降，现在在1到5岁的小孩子当中，乙肝的病毒携带的只有3/1000。所以现在由于这些疫苗的出现确实减少了很多传染性疾病。
乙肝疫苗可以预防乙肝以及乙肝感染的严重后果，包括肝癌及肝硬化，接种疫苗后可以长期预防乙肝感染，对乙肝可能起到终生预防的作用。
1.蘑菇
蘑菇种类较多，现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。
性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。
2.大枣
多吃大枣对肝脏是非常有益的。因为大枣可以有效的促进肝脏造血，而且新鲜的大枣里含有大量的维生素C，可以促进身体对营养的吸收。
3.绿豆
绿豆具有较强的解毒功能，可以去除身体里面的各种毒素，有利于促进胆固醇的下降，可以起到保肝护肝的作用，所以日常生活中可以多喝点绿豆水。
4.鱼肉
护肝主要是要吃一些含有丰富的优质蛋白质。所以在鱼肉当中蛋白质就特别优质，肉感特别细腻，而且做法多样化，口感也特别好，通过吃鱼就可以更好的护肝。
5.大蒜
大蒜不仅对心脏有益，对肝脏也有好处，而且帮助肝脏发挥作用并不需要太多。一瓣丁香含有帮助去除毒素所需的所有大蒜素和硒。压碎并等待以帮助释放这些活性化合物。
6.小米
每个家庭当中可能都有小米，小米也有着非常良好的护肝效果。因为小米当中所富含的B维生素能够加速人体内的物质代谢，为身体提供能量，还能够修复人体的肝脏功能，防止出现肝脏疾病。
7.蒲公英
最擅长排肝毒，去肝火，修复损伤的肝细胞，对饮酒后的肝损伤修复、脂肪肝、酒精肝和肝硬化症状都有较好的缓解效果。
新鲜的蒲公英叶子可以拿来炒菜吃，而晒干了的蒲公英叶则可以泡水喝，能够帮助清热解毒。特别是长期抽烟喝酒的男人，体内肝脏毒素很多。
除了以上这些肝脏“爱吃”的食物，大家平时也要注意尽量少吃或不吃肝脏“害怕”的食物。脂肪并不是肝脏的敌人，适量吃对肝脏有好处，怕就怕在吃过量。平时也要注意保证充足的睡眠，养肝护肝从细节做起。
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